時人目王右軍:“飄如遊雲,矯若驚龍。”
王東亭為桓宣武主簿,既承藉,有美譽,公甚欲其人地為壹府之望。初,見謝失儀,而神色自若。坐上賓客即相貶笑。公曰:“不然,觀其情貌,必自不凡。吾當試之。”後因月朝閣下伏,公於內走馬直出突之,左右皆宕仆,而王不動。名價於是大重,鹹雲“是公輔器也”。
为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
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捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉必脄,每物与牛若一捶,反侧之,去其饵,熟出之,去其饵,柔其肉。
外事以刚日,内事以柔日。
王仲祖、謝仁祖、劉真長俱至丹陽墓所省殷揚州,殊有確然之誌。既反,王、謝相謂曰:“淵源不起,當如蒼生何?”深為憂嘆。劉曰:“卿諸人真憂淵源不起邪?”
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